VALLADOLID: LA PARRILLA DE SAN LORENZO

La Parrilla de San Lorenzo es un restaurante en pleno corazón de Valladolid, en Castilla y León.

Estuvimos en Valladolid haciendo una parada para almorzar, así que teníamos que ir a uno de los restaurantes más reconocidos para probar el famoso lechazo.

la parrilla de san lorenzo

El lechazo asado es elaborado con cordero que sólo se ha alimentado de leche. Por ejemplo el lechazo de Castilla y León cuenta con una certificación I.G.P. que es un sello de garantía y calidad. (Puedes revisar más aquí: https://espana.gastronomia.com/do-igp/carnes-pescados).

La preparación es muy sencilla, lechazo, agua y sal en una  cazuela de barro que se lleva al horno por varias horas hasta coger el punto.

LA PARRILLA DE SAN LORENZO

Ésta elaboración es muy popular en esta zona de España: Castilla y León. (En Segovia también se come espectacular, puedes leer todo lo que hicimos y dónde comimos en esta nota).

LO QUE PEDIMOS EN LA PARRILLA DE SAN LORENZO

LA PARRILLA DE SAN LORENZO

Empezamos tomando unos vinos en la barra mientras esperábamos mesa. No paraba de entrar gente, y la verdad empezamos a dudar si podríamos comer ahí.

A los 40 minutos nos hicieron pasar, y sorpresa la nuestra, el local es enorme!
El restaurante ocupa los bajos del Real Monasterio de San Bernardo, por eso sus salones son abovedados y de un estilo único.

La Parrilla de San Lorenzo

A pesar de estar full, la atención fue muy buena, la comida llegó a tiempo y el mesero muy atento y amable.

Nos trajeron el pan que es de la casa, que por lo que noté en otros restaurantes cerca de Valladolid, parece ser un pan típico de la zona. A mí no me gustó mucho porque es bastante seco.

Pan de la casa

Como entrantes pedimos el Jamón 100% Ibérico de bellota y una Ensalada de anchoas en aceite y vinagre con daditos de queso fresco y vinagreta de miel.

Cuando el jamón es bueno, hay poco que decir. Es 100% sabor.

Jamón 100% ibérico

La ensalada de anchoas estuvo bien porque la compartimos entre 4, pero tal vez para 2 hubiese sido muy grande y un poco cansado de comer. Al menos para mí, que me gustan las anchoas pero en poca cantidad, ya que el sabor me llega a hostigar.

ensalada de anchoas

Continuamos con el famoso lechazo asado, que vino acompañado de una ensalada bien ligera.

Lechazo asado

Aprovechamos en pedir unos pancitos que ellos hornean (no el de la casa) que estaba tan rico que ni foto le hice. Pero los tienen que pedir.

El pan que les digo es el que está en el plato grande

El lechazo estaba espectacular, por fuera muy crocante y por dentro muy tierno y sabroso.

De postre pedimos una tarta de queso, que estaba muy rica y además servida de una forma diferente.

Tarta de queso

Y también nos recomendaron pedir la tarta de las monjas, que es un bizcocho en almíbar con nata, chocolate y trufa. Es una delicia, de esos postres que no empalagan ni son pesados y podría repetir 10 porciones.

Tarta de las monjas

INFORMACIÓN:

Precios:

  • Jamón 100% Ibérico de bellota de “Beher” – 19.50 €
  • Ensalada de anchoas en aceite…  – 12.50 €
  • Lechazo de raza churra asado al horno (una ración) – 20.00 €
  • Ensalada de la huerta – 3.95 €
  • Pan – 1.45 €
  • Tarta de queso – 5.00 €
  • Tarta de las monjas – 5.00 €
  • Espresso – 1.55 €
  • Agua 1 litro – 2.30 €

Dirección:

  • Calle Pedro Niño 1 Bajo, Valladolid, España.

Web:



Isa

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