LA BENITA, ANTIGUA PICANTERÍA AREQUIPEÑA

La Benita es un restaurante lleno de tradición en Arequipa. Va pasando de generación en generación y hoy está bajo el mando de la señora Benita Quicaño. Nos lo recomendaron muchísimo y en el último viaje a Arequipa, aprovechamos en visitarlo. Apenas llegamos, nos recibió la señora Benita muy amablemente. Era temprano, así que pudimos … Seguir leyendo LA BENITA, ANTIGUA PICANTERÍA AREQUIPEÑA

MIL CENTRO POR VIRGILIO MARTÍNEZ

Mil Centro es el restaurante de Virgilio Martínez en Cusco. El año pasado planeamos todo un viaje sólo para comer en los lugares más ricos de la ciudad imperial. El restaurante se encuentra al lado, literal, de Moray, así que lo que planeamos fue salir temprano para hacer dos paradas antes de comer, una en … Seguir leyendo MIL CENTRO POR VIRGILIO MARTÍNEZ

DOP

DOP POR RUI PAULA

Llegamos a DOP un poco de casualidad. Nos habían recomendado varios restaurantes, y DOP era uno de ellos, aunque pensamos dejarlo para el final del viaje y así también reservábamos una mesa con calma. La primera noche en Oporto nos vimos caminando y tratando de ir a algunos de los restaurantes que teníamos en nuestra … Seguir leyendo DOP POR RUI PAULA

CHICHA AREQUIPA

AREQUIPA: CHICHA POR GASTÓN ACURIO

Uno de mis restaurantes favoritos en Arequipa es Chicha, del reconocido chef peruano Gastón Acurio. En Chicha trabajan con insumos, productos y productores locales, así mantienen la cultura y tradición de las elaboraciones de la región. Además el restaurante se encuentra en la Casona de Santa Catalina, que es una casona preciosa. Saliendo del restaurante, … Seguir leyendo AREQUIPA: CHICHA POR GASTÓN ACURIO