BROWNIES MELCOCHUDOS

BROWNIES MELCOCHUDOS

Estos brownies melcochudos son súper ricos, un vicio la verdad. Son muy fáciles de hacer y no toma mucho tiempo. Puedes comerlos tibios o con una bolita de helado.

En el blog ya tienen una receta de brownies. La diferencia es que los de ahora son con chocolate para fundir y quedan más húmedos y melcochudos y los otros son solo con cocoa y quedan más sequitos. La receta la encuentran aquí BROWNIE EXPRESS.

BROWNIES MELCOCHUDOS

BROWNIES MELCOCHUDOS

Ingredientes:

  • 180 gramos de chocolate bitter 70% (de repostería)
  • 200 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 110 gramos de harina sin preparar
  • 3 cucharadas de cocoa
  • 100 gramos de almendras o nueces picadas (opcional).

Preparación:

Empezamos precalentando el horno a 180° C. También enmantequillamos y enharinamos un molde o lo forramos con papel manteca.

Disolver el chocolate con la mantequilla a baño María. También puedes hacerlo en el microondas en intervalos de 30 segundos.

Para el baño María colocar agua en una olla, cuando empiece a hervir apagar el fuego y tapar con el bowl del chocolate y mantequilla. Éste no debe tocar el agua, el vapor irá derritiendo los ingredientes.

Mezclar el azúcar con los huevos.

Agregar poco a poco el chocolate y mantequilla ya fundidos y mezclar rápidamente.

brownies melcochudos

Incorporar la harina con la cocoa. Mezclar lo necesario y no sobre batir.

PUEDES VER EL PASO A PASO DE ESTOS BROWNIES MELCOCHUDOS EN ESTE VIDEO 

 
 
 
 
 
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Estos brownies son súper melcochudos, son un vicio. INGREDIENTES: 180 gramos de chocolate bitter 70% (de repostería) 200 gramos de mantequilla 300 gramos de azúcar 4 huevos 110 gramos de harina sin preparar 3 cucharadas de cocoa 100 gramos de almendras o nueces picadas (opcional). Horno precalentado a 180C. Hornear por 25 minutos, pero esto también dependerá del molde que uses. La receta completa también la tienen en #isabelkamt.com #isabelkamtblog #cocinaconisa #brownies #browniesmelcochudos #recetasdecuarentena #instafoodperu #igerslima #recetascaseras #traverlgirlathome #coronavirus #recetasrapidas #recetassencillas

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Finalmente agregar las nueces o almendras picadas.

Llevar a horno por 25 minutos. aunque esto dependerá del molde que uses y de la potencia de tu horno.

TIPS:

  • Puedes usar almendras, pecanas, nueces. Los frutos secos que más te gusten… o ninguno.
  • Para probar que ya esté listo, al introducir un palito o cuchillo éste debe salir un poco manchado de masa aún. Sino quedarán secos.
  • También puedes usar dos moldes cuadrados y dividir la masa. Normalmente los horneo así, no salen tan altos y llevan unos 10 minutos menos en el horno. Lo separo en unos 450 gramos por molde.
  • Me encanta comer el brownie tibio con una bolita de helado de vainilla, pero para no ser tan golosa entonces lo acompaño de un vaso de leche fresca heladita. Uff! Súper rico.

Espero que les haya gustado esta receta de brownies melcochudos súper ricos y fáciles de hacer.

Los veo el próximo martes con una nueva receta!

Que estén bien!



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3 comentarios en “BROWNIES MELCOCHUDOS

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