PROBANDO EL MENÚ DESGUSTACIÓN DE IK

IK  se ha vuelto uno de nuestros restaurantes preferidos cuando tenemos alguna ocasión especial para celebrar. Suele ser para mi cumpleaños o nuestro aniversario. Ya son 3 años consecutivos, creo, que sin darnos cuenta hemos ido por el menú degustación de IK.

El local es súper bonito, mesas de madera (que amo), luz tenue y paredes llenas de plantas, no hay combinación más acogedora que esa. La cocina es semi abierta y la verdad que es muy rico ver lo organizados que pueden ser. Ni yo cocinando en mi casa para mi sola tengo ese orden y tranquilidad.

Photo: Google.

Puedes pedir de la carta o el menú degustación de 6 u 11 pasos (al menos esta última vez lo tenían así. Creo que va variado de acuerdo al menú). Nosotros todas las veces hemos pedido menú degustación y por eso el artículo sólo habla de eso.

El menú degustación lo cambian cada temporada, así que tal vez si van, no encuentren lo mismo que nosotros pedimos (fuimos en setiembre).

MENÚ DEGUSTACIÓN DE 6 TIEMPOS

SNACKS
ALMEJAS THAI

Ceviche de almejas thai, mango, maní, ají limo.

CARBÓN DE LOS ANDES

Pan de coca relleno de curry picante de cerdo.

ALPACA TIKKA MASALA

Alpaca, salsa tikka masala, maca, cebolla encurtida sobre papadum casero.

CHITA THAI

Chita escamosa, salsa thai, salteado de acelga fermentada y dados de cañihua.

CARRILLERA Y OLLUCOS

Guiso de carrilleras y ollucos, roti al horno, raita.

HALWA DE ZANAHORIA

Recreación de un carrot cake con sabores de la India. Zanahoria, cardamomo y helado de yogurt.

Creo que ya les conté en este otro artículo Experiencia MIL, que cuando vas por un menú degustación, es un conjunto de experiencias, hasta no saber qué vas a comer y arriesgaste a probar nuevos productos.

Como se dan cuenta este menú degustación de IK tiene una fuerte inspiración asiática, en cualquier otra situación, probablemente no hubiese pedido nada sin saber bien qué es, pero aquí hay que dejarse llevar. Lo que sí, la pasé un poco mal al tener que comer tantos platos con la mano. Definitivamente comer con cubiertos es tema importante para mí, jaja.

Dónde: Calle Elías Aguirre 179, Miraflores, Lima.

Web: http://www.ivankisic.pe/



Cualquier duda o consulta que tengan pueden dejármela en los comentarios, trataré de responder lo más pronto posible.

Isa.

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2 comentarios en “PROBANDO EL MENÚ DESGUSTACIÓN DE IK

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