DOP

DOP POR RUI PAULA

Llegamos a DOP un poco de casualidad. Nos habían recomendado varios restaurantes, y DOP era uno de ellos, aunque pensamos dejarlo para el final del viaje y así también reservábamos una mesa con calma.

La primera noche en Oporto nos vimos caminando y tratando de ir a algunos de los restaurantes que teníamos en nuestra lista, y todos estaban full. De hecho intentamos con 3 restaurantes.

Estábamos justo frente a DOP y simplemente decidimos preguntar si tenían alguna mesa disponible o aprovechar para reservar para otro día. Suerte la nuestra alguien había cancelado su reserva y pudieron darnos una mesa.

DOP
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DOP es uno de los restaurantes del famoso chef portugués Rui Paula. Se encuentra en pleno centro histórico de Oporto, el local es súper bonito y creo que una de las cosas que más me gustó es que no es el típico restaurante elegante y blanco. Tiene mucha onda y color como en los asientos y copas, o detalles que rompen esta formalidad.

Rui Paula se basa en una cocina clásica portuguesa y sobre todo de Oporto, su ciudad natal. En cada plato trata de crear una experiencia sensorial y cultural única.

Déjate llevar por el DOP: «Degustar e ousar no Porto» (degustar y atreverse en Oporto).

La experiencia fue de 10 y la atención excelente.

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LO QUE PEDIMOS EN DOP:

Nos animamos a pedir uno de los menús degustación. Optamos por el Menu Memória ya que el otro era una opción con insumos 100% del mar.

DOP
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También decidimos acompañar el menú degustación con el menú de vinos, ya que era la opción más económica. Quisimos pedir una botella de vino y eran bastante caras y por copa y lo mismo.

Nos trajeron unos pancitos que estaban deliciosos y un abrebocas.

DOP

El primer plato fue Atún y Ternera y realmente no esperábamos una porción tan grande. El atún sabía exquisito (de hecho todas las veces que comimos atún estuvo demasiado bueno).

Continuamos con Vieras y Zanahoria, soy fan #1 de la zanahoria, y descubrir que cada punto anaranjado era la zanahoria en una versión distinta fue muy rico y divertido.

El tercer plato fue Caldeirada de Bacalao y con este plato tengo sentimientos encontrados. El caldito estaba espectacular, pero, confirmé que no me gusta el bacalao. Tal vez con otro pescado, pero el bacalao y yo no hemos logrado una gran amistad.

A este punto ya estábamos empezando a estar llenos, pero aún faltaban platos.

Puedes ver todo nuestro viaje en los stories destacados de Instagram, los encuentran con el título OPORTO I y II.

Seguimos con un intermezzo que fue una especie de hamburguesita de tartar. Muy rica.

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El último plato fue Carne, jabalí con manzanas y apio. Ya había probado previamente el jabalí y está muy bueno y con las manzanas iba perfecto.

Antes del postre nos trajeron una sobremesa, que fue una especie de fruta en almíbar.

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Llegó el momento del postre y nos trajeron Calabaza y Castaña, jamás se me ocurriría pedir un postre así, pediría algo de chocolate o similar, y con este postre me quedé con ganas de que hubiese sido más grande.

Calabaza y castañas

Luego nos trajeron unas gomitas y mashmellows y de verdad que estábamos llenísimos, pero bueno…después caminaríamos un poco.

DOP

INFORMACIÓN:

Precios:

  • Menu Memória. – 80.00 €.
  • Menu Vinho. – 45.00 €.
  • Agua – 3.50 €.
  • Cubiertos. – 3.50 €.

Dónde:

Palácio das Artes – Largo S. Domingos, 18. 4050-545 Porto.

Web:



Cualquier duda o consulta que tengan pueden dejármela en los comentarios, trataré de responder lo más pronto posible.

Isa.

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Un comentario en “DOP POR RUI PAULA

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