CHICHA AREQUIPA

AREQUIPA: CHICHA POR GASTÓN ACURIO

Uno de mis restaurantes favoritos en Arequipa es Chicha, del reconocido chef peruano Gastón Acurio.

En Chicha trabajan con insumos, productos y productores locales, así mantienen la cultura y tradición de las elaboraciones de la región.

Además el restaurante se encuentra en la Casona de Santa Catalina, que es una casona preciosa.

Saliendo del restaurante, puedes cruzar la pista y dar un paseo por el Convento de Santa Catalina.

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LO QUE PEDIMOS EN CHICHA AREQUIPA

De entradas pedimos el Piqueo Picantería y el Rocoto Relleno. En el piqueo vienen tres entrantes: ocopa, escribano y solterito. La ocopa es una crema a base de huacatay y ají mirasol que se sirve sobre papa. Es muy similar a la papa a la huancaína. El escribano es una base de papa sancochada y encima lleva una mezcla de rocoto y tomate. Para mí es uno de mis favoritos. La primera vez que lo pedimos me dio miedo que sea demasiado picante por el rocoto, pero realmente lo que pica es mínimo. Por último el solterito, habas, choclo, cebolla, tomate, rocoto y queso paria, simplemente delicioso. Es un vicio, se los juro…jaja…

chicha arequipa
atras: Escribano y ocopa adelante: solterito

Este piqueo es perfecto para compartir y probar varios platos arequipeños.

El rocoto relleno viene acompañado con pastel de papa, ambos, platos arequipeños muy conocidos.

CHICHA AREQUIPA
Rocoto relleno

Los fondos son contundentes. (Las entradas también) así que pueden plantearse pedir varios platos y compartir.

Si los camarones no están en veda, puedes pedir los camarones a la parrilla, que vienen acompañados de ensalada.

Camarones a la parrilla

El ossobuco de ternera sin duda alguna es una plato para compartir. Viene acompañado de tacu tacu y la carne es súper tiernita.

chicha arequipa
Ossobuco de ternera

El arroz de erizos, es un plato del que no puedo opinar porque no me gustan los erizos, pero les dejo la foto del plato que mi chico se pidió.

chicha arequipa
Arroz de erizos

El Bife de alpaca viene con una salsa de vino que yo pido que se la pongan aparte. Es una carne muy tierna y no tiene un sabor tan fuerte como la carne de res. Es de mis favoritos.

chicha arequipa
Bife de alpaca

De postre no podría faltar el queso helado, que no es queso, pero es delicioso. No se pueden ir de arequipa sin comer uno.

chicha arequipa
Queso helado

INFORMACIÓN:

Precios:

  • Piqueo Picantería. – S/.39.00 soles.
  • Rocoto relleno. – S/. 36.00 soles.
  • Arroz de erizos. S/.49.00 soles.
  • Ossobuco de ternera. – S/.56.00 soles.
  • Bife de alpaca. – S/59.00 soles.
  • Camarones a la parrilla. – S/.89.00 soles.
  • Queso helado. – S/.19.00 soles.

Dirección:

  • Santa Catalina 210, Cercado, Arequipa.

Web:



Isa

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