RECETA DE GRANOLA CASERA

No han dejado de pedirme la receta de granola casera desde que les mostré por stories de Instagram que la estaba preparando.

Desde ya hace un par de años empecé a preparar varias cosas en casa, así llevo más control de lo que comemos. Granola casera, pasta, salsa de tomate o pesto. Sé que son ingredientes 100% naturales, sin preservantes ni azúcares añadidos.

Ésta es una receta que puedes ir variando. Ponerle más o menos de un producto, jugar con los ingredientes, si te falta algo reemplazarlo con otra cosa.

RECETA DE GRANOLA CASERA

Ingredientes:

  • 80 ml. de aceite de coco o aceite de girasol.
  • 175 ml. de miel.
  • 170 gramos de avena.
  • 50 gramos de ajonjolí (sésamo) sin tostar.
  • 100 gramos de maní natural (sin sal y aceite) sin tostar.
  • 100 gramos de almendras sin tostar.
  • 50 gramos de pecanas o nueces sin tostar.
  • 130 gramos de pasas o arándanos deshidratados.

Preparación:

  1. Empezamos precalentando el horno a 160° C.
  2. En un bowl mezclamos todos los ingredientes, incorporar bien el aceite y la miel para que toda la mezcla quede bien embadurnada.

    Mezclar todos los ingredientes

  3. Poner en una placa o molde y llevar a horno por 40-60 minutos.
  4. Cada 20 minutos sacar del horno un momento y mezclar con cuchara de palo. Así se va a tostar más parejo.

    cada 20 minutos remover

  5. El tiempo dependerá de que tan tostada quieras la granola y de tu horno. Yo suelo tenerla unos 50 minutos.
  6. Sacar del horno y una vez fría guardar en un envase hermético.

    Granola Casera

TIPS:

  • Los frutos secos deben estar sin tostar, si usas unos ya tostados puede que tengan sabor muy fuerte y amargo.
  • Puedes agregarle chips de chocolate. Hazlo una vez que hayas sacado la granola del horno y ya esté fría.
  • Si no te gusta un ingrediente, cámbialo por otro. Es una receta base y puedes jugar con ella.
  • Puedes agregarle salvado de trigo, cashews, manzana deshidratas, coco, etc, etc.


Isa.

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2 comentarios en “RECETA DE GRANOLA CASERA

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