-Navidad- Panetón Relleno-

Esta es la versión renovada del panetón, y sí que es rico así.

 

Necesitas:

  • 1 Panetón
  • 250 ml de crema  de leche
  • 1/2 Litro de helado (sabor que desees)
  • Fresas
  • 1/4 Taza de jugo de limón
  • 200 gr. de azúcar impalpable

Preparación:

Cortar la parte superior del panetón y luego hacer un círculo sin llegar al fondo.

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Cortar la tapa y hacer un corte circular sin llegar al fondo.

Sacar la miga y desmenuzarla.

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Sacar la miga

Batir la crema sin azúcar hasta que esté chantilly. Agregarle el helado e integrar.

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Batir a chantilly y agregar helado.

Luego a la mezcla de helado y chantilly agregar las migas del panetón y fresas picadas en cuadraditos.

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Agregar el panetón en migas y fresas.

Rellenar lo que quedó del panetón con esta mezcla, colocar la tapa y llevar al colgelador.

Mientras toma forma, mezclar 200gr. de azúcar impalpable con 1/4 de taza de jugo de limón. Sacar el panetón de la refri y bañarlo con el frosting de limón. Inmediatamente volver a llevar al congelador al menos por 6 horas.

Es mejor si lo haces por la noche para el día siguiente. Es una receta muy fácil, pero tienes que hacerlo rápido para que no se desarme ni se moje de más el panetón.

Inténtalo!

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Panetón relleno con frosting de limón y fresas.

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