Nunca he sido de cocinar con cubito (los de caldo concentrado) y cuando decidí hacer mi primer risotto me vi en el apuro de aprender a hacer un buen fondo de verduras (o de pollo). Parecía algo difícil de hacer, pero la verdad es que es súper fácil, solo que toma algo de tiempo. Hay … Seguir leyendo RECETA DE FONDO DE VERDURAS
La ciudad de Huaraz se encuentra a unos 400 kilómetros de Lima, unas 8 horas. Más o menos son 4 horas por la Panamericana Norte hasta Pativilca, en donde se toma el desvío para empezar a subir a Huaraz, unas 4 horas más aproximadamente. Ya es carretera de doble vía y con varias curvas. En … Seguir leyendo CÓMO LLEGAR A HUARAZ DESDE LIMA
Hace unos años, serán unos tres, fui a ÁmaZ, había visto fotos lindas del espacio y tenía muchas ganas de ir. Lo único que me gustó fue el cóctel que pedí. No sé si elegí mal, o en esa época era más quisquillosa para comer. Hace como un mes volvimos de casualidad. Quedamos con unos … Seguir leyendo ÁMAZ, COCINA AMAZÓNICA
Para que puedan encontrar en mejor alojamiento en Huaraz, les comparto mi experiencia en los hoteles en los que estuvimos en esta ciudad. Igual siempre van a encontrar en los destacados de Instagram todo lo relacionado al viaje, room tour de la habitación, dónde comemos y si nos gustó o no y todo lo que … Seguir leyendo ALOJAMIENTO EN HUARAZ
¿Dónde comer en Huaraz? es el primer artículo que les dejo sobre nuestro último viaje. ¡Volvimos a Huaraz! Así que este post y los demás serán combinados de esta última experiencia con los de la vez anterior. DÓNDE COMER EN HUARAZ CALIFORNIA CAFÉ: Este café es ideal para desayunar o pasar la tarde con un … Seguir leyendo ¿DÓNDE COMER EN HUARAZ?
En agosto estuvimos unos días en Madrid, el calor era brutal y pensamos en una escapada de un día a algún lugar un poco más fresquito. Terminamos yendo a La Granja de San Idelfonso, más conocido también como Real Sitio de San Idelfonso, al norte de Madrid. Realmente me parece que si quieres pasar todo … Seguir leyendo DAY TRIP: LA GRANJA DE SAN IDELFONSO, SEGOVIA
IK se ha vuelto uno de nuestros restaurantes preferidos cuando tenemos alguna ocasión especial para celebrar. Suele ser para mi cumpleaños o nuestro aniversario. Ya son 3 años consecutivos, creo, que sin darnos cuenta hemos ido por el menú degustación de IK. El local es súper bonito, mesas de madera (que amo), luz tenue y … Seguir leyendo PROBANDO EL MENÚ DESGUSTACIÓN DE IK